采茶小哥提示您:看后求收藏(第三百七十八章 挖墙脚,金牌小厨神,采茶小哥,废文网),接着再看更方便。

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唐俊夹了一筷子:“嗯,味道还是不错的,渡门的菜品的确比燕京要强一些。”

“不过价格也会低一些,毕竟消费水平,渡门市还是差了一些。”

唐雅琪一笑,道:“这道菜是78,这个98,这个45,这个128。”

闻言,唐俊一愣,这百八十的在他这位老总看来并不算什么,但他也知道,在餐饮行业,一道普通的菜卖到这个价可不便宜。

“这道凉菜45块?”

“是,而且这包间的低消就是1500块,吧,利润比您想象得大吧?”唐雅琪说道。

唐俊微微皱起眉:“利润是大了,但客户量恐怕就少了,在渡门……不会有人天天会花几千块吃饭吧?”

“但这家店只要笼络几十个稳定客户,然后再网状发展的话,还是可以保证每天满客的。”

“你的意思是说……这家店每天客满?”

“呵呵,不仅如此,而且包间的使用频率有时候会翻倍,也就是只在晚餐时段,每个包间就会有两波人先后使用。”

唐俊不由得皱起眉:“这……一天收入有三四万?”

唐雅琪笑了笑,三四万?也就光是金鳞五道羹的钱而已。

其实寻风苑现在俄餐、中餐的销售都是不错,而且这还是不算酒水的。

但凡餐饮行业的人都知道,酒水的利润基本无法预估。

一桌菜吃了三四百块钱,完全可能在酒水上消费比菜钱还要贵,这并不稀奇。

唐俊想了想:“要是这样的话,月销售破百万的毛利,除去食材、人工、水电和房租……”

“那还真是四五十万啊。”

唐雅琪笑道:“爸,您要和我赌,已经输了。”

“看来还真是,不过……雅琪,这样的店无论在哪个城市也不多见,你不能因为这一家店,就说华夏的发展比国外好吧?”

“而且即便这样,老板的年收入不过五六百万而已,你的眼界太窄了。”唐俊说道。

“关键我根本不想有那么大的目标啊。”唐雅琪道。

“胡说,你才多大?雅琪,你是我唐俊的女儿,难道你就甘于平凡?”

唐雅琪也是醉了,道:“什么叫平凡?爸,我就非得做唐氏集团的高层才不平凡?”

“好,咱们再说,集团高管收入在什么水平?也没有千八百万的吧?”

“据我所知,副总章德全的收入才是年薪两百万。”

唐俊点点头:“不错,但你觉得我把你留在华夏,你就能开一家这样的店?”

唐雅琪正要说话,包间门再次推开,这次走进来的是桑天烁。

他手里端着的菜正是金鳞五道羹。

昨儿宋子轩教桑天烁如何做素食版的金鳞五道羹,这还是第一次试验。

也算不错,至少是自己人先尝菜。

“爸,您先尝尝这道菜,是这家饭店的招牌菜。”

闻言,桑天烁只字不说,只站在一旁。

唐俊旋即夹了一筷子,当食材入口一刻,他整个人都愣住了。

确切地说应该是震惊。

“这……这菜……雅琪,这家店的厨师不简单啊。”

听到这句话,桑天烁露出了满意的笑容。

“您怎么觉得?”

唐俊又夹了一口,道:“我唐俊做美食行业几十年,除了自家菜品,也算品尝过南北大菜几百道了。”

“不过……这道菜,可以排在第一位!”

听到父亲的评价,唐雅琪松了口气,庆幸自己没有说寻风苑就是自己开的。

不然以唐俊的性格,恐怕打死也不会承认这菜是极品,即便他都不带停筷子的。

说完,唐俊便主动盛了一碗汤,喝了一起来,那样子明显就是有滋有味儿。

唐雅琪使了个眼色,桑天烁这才出去。

“爸,这道菜有这么好吃?”

“的确不错,雅琪,爸其实也有想法在米国开一家华人餐馆,大型的,我觉得这里的厨师可以尝试联系一下。”

唐雅琪这个乐啊,心想爸啊,您这挖墙脚都挖到自己女儿头上了?

“恐怕这厨师……您挖不走。”

“嗯?为什么?如果是薪水问题,咱们可以给翻倍,外加出国的各项补贴。”唐俊道。

唐雅琪摇头而笑:“这厨师便是这家店的老板之一,他跟我一样,喜欢自由,不喜欢给任何人打工。”

唐俊微微皱起眉:“那我们可以向他买秘方啊,只要能做出这道菜,我觉得价格高一点无所谓的。”

“也不太可能,这厨师一心研究菜色,做自己的饭店,面对金钱、威胁多少次,都没有卖过秘方。”

“呵呵,这样的人倒是不多见了,尤其在这个年代,雅琪,你认识这个人?”唐俊道。

“爸,这家店是我和那个厨师一起开的。”

听到这句话,唐俊手中的筷子突然停了下来,双眼睁大看向了唐雅琪。

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