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至于火候……宋子轩不知道这该怎么改变,将锅烧到热的极致,然后冷水下锅煮鱼,这流程和菜谱上说的并没有不同啊。

最后则是烹饪顺序,宋子轩认为自己选择的顺序没有错,如果说这种做法不对,那么就说明鱿鱼、全贝和银鱼根本就不和鱼一起炖。

想到这,宋子轩点了点头:“看来这一点应该是和五道羹有异曲同工之妙,这三样食材如果提前做熟,最后在放进去,也就好保住口感了。”

宋子轩心想,要改变烹饪程序里的错误,恐怕这几点都要改,不过鲥鱼肯定需要些时间。

按照老爷子的说法,鲤鱼也能做出绝对的鲜美,所以最大的问题绝不是在食材。

而是烹饪手法!

不过这次虽说没有做成,宋子轩却得到个意外收获,那就是第一次用了青铁炒锅。

青铁炒锅比一般的铁锅重量上会稍微沉一些,不过正常男子的臂力还是可以驾驭的。

而且刚才在做鱼汤的时候,宋子轩明显感觉到加热要比一般的铁锅快,而且十分稳定。

“这倒是个收获啊,以后做饭暂时用青铁炒锅吧!”

其实宋子轩当真想尝试一次用紫云铁炒锅的感觉,只不过……那个钱步涞不知道想得怎么样了。

想到这,宋子轩便叫上了方瑞,开车直接去了发财饭店。

到了饭店门口,宋子轩看了一眼春霞园,此时是开门状态,不过由于没有李炎,对方的生意也没好到哪去。

这会儿接近午饭高峰,里面的人还不如发财饭店的人多。

这倒是让宋子轩比较欣慰,说明撇开帝王炒饭的因素,发财饭店想干掉春霞园也是没有问题的。

走进饭店,宋子轩便直奔二楼。

二楼几个包间有一间已经腾出来给钱步涞住,而且宋子轩还给他专门买了床。

走近敲了敲门,里面没人应,宋子轩无奈摇了摇头。

还真是烂泥扶不上墙,铁定又睡着呢。

宋子轩推门走进,发现门并没有锁,不过看到包间里的钱步涞,他当真有些愣住了。

只见钱步涞蓬头垢面,双眼正盯着面前画的乱七八糟的白纸,而桌面上、地上也都是这种被画的十分乱的纸张。

钱步涞嘴咬着笔杆,伸手在头上使劲抓了几下,不知多少头皮屑掉了下来。

“有了!”

钱步涞自语了一声,旋即又在纸上开始勾勒什么图案。

宋子轩想说什么,但看他专注的样子,又不好意思打扰,旋即也就这么站着。

这时,钱步涞猛然跳起来,像发了疯似的直接将纸张揉成了纸团,然后抓着自己的头发道:“妈的,不对,不对,怎么都不对,我这是怎么了?”

宋子轩走近前,拿起了地上的一个纸团,打开看了一眼。

当看清楚上面的图案,宋子轩不禁一愣。

这分明画的是炒锅和炒勺!

只不过钱步涞画的有些乱,几口炒锅画在一张纸上,甚至有些交错,远看是看不出来的。

宋子轩没想到的是,这钱步涞的画还真有两把刷子,看起来十分逼真,好像专业素描似的。

正看着,身后传来了一个声音。

“宋先生,你来了。”

宋子轩闻言转过身,看到说话的正是李炎。

“嗯?李炎,这会儿正是出餐,你不在后厨上这来干嘛?”宋子轩道。

“我听到你来了就过来问问,你到底打算让我在这干多久才肯跟我比?”

宋子轩一愣:“啊?这……”

其实这段时间宋子轩根本没打李炎的牌,这家伙现在一心和自己挑战,万一自己赢了他,他真的不认账,这场比试也就白比了。

而且现在春霞园还开着,李炎只要在发财饭店,就能牵制对方,他们没了帝王炒饭,基本上就是擎等着关门。

想到这,宋子轩道:“我还打算考察考察你,呵呵,我得确定你输了会认账!”

“我为什么这么不让你信任?这样吧,我把身份证给你压在这里行不行?”

显然李炎还是很急的,毕竟他来渡门的目的很明确,就是挑战宋子轩。

宋子轩道:“呵呵,如果到时候你真要走,一张证件还能拦得住你?”

“你……”

李炎正要开口,只听屋里的钱步涞突然喊道:“闭嘴,都给我闭嘴!”

说着,他双眼瞪大看着面前的纸张,铅笔在纸上疯狂地画着,没看明白的还以为他像个孩子拿笔画纸发泄呢……

一时间,几人都似是被钱步涞吓了一跳,没有再开口。

而这样的安静维持了一分多钟,只见钱步涞突然大笑了起来。

“哈哈,对,这就是我要的效果,完美,完美啊!”

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