采茶小哥提示您:看后求收藏(第二百三十四章 东海狮子头,金牌小厨神,采茶小哥,废文网),接着再看更方便。

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“呵呵,简单啊,我在渡门做的什么,你现在就做什么,不需要评分,但需要帮老夫验验这几个孩子的成色。”

闻言,宋子轩迟疑了片刻,点了点头:“好,凌老,那我就斗胆尝试了。”

凌震微微一笑:“行了,你们三个将菜端到宋先生这边吧。”

随后杜博走在最前面,宗天禹、李程则顺序跟在身后,将菜上到了宋子轩的面前。

上菜一刻,宗天禹紧咬着牙,给这样的人上菜,让他内心深处有了一种屈辱的感觉。

而这表情宋子轩也注意到了。

只不过在宋子轩看来,两人压根儿没什么交集,或许这辈子也不会再见面了,所以也并不在乎。

他看了看面前的三个菜,杜博做的是糖醋鲤鱼,宗天禹做的是东海狮子头,而李程则是葱烧海参。

宋子轩没有急着动筷,而是先看,这糖醋鲤鱼色泽不错,并非靠番茄汁做成红色,而是一种琥珀色,显然给人更好的食欲。

当代番茄口的菜越来越多,对于红色菜本就是一种审美疲劳,而这样的糖醋鲤鱼当真在色上赢了几分。

宗天禹的东海狮子头便逊色了一些,没有勾汁淋在表面,所以丸子看起来有些发干,盘底的汤水又毫无颜色,显得清淡却失了色的优势。

最后是李程的葱烧海参,明油在表面,显得海参鲜嫩而有口感,葱则多用葱白,葱绿点缀。

宋子轩缓缓点头,色香味三点,在色上应该是宗天禹逊色了。

随后,宋子轩拿起了筷子,由于一桌子菜,菜味已经混合,也谈不上在香上比较了,所以直接来尝尝味道。

糖醋鲤鱼外焦里嫩,采用大酸大甜的口味,但上来就吃这道菜,会显得有些甜腻。

宋子轩心想,如果是自己来做,或许会加盐提味,这样就可以解大甜的腻。

味道不错,但中规中矩,宋子轩看了一眼杜博,倒是觉得这道菜符合杜博的性格。

稳还是很稳的,但太过于套路,没有自己的思想在里面。

随后,宋子轩看向了宗天禹的东海狮子头。

不过也是由于色上的劣势,宋子轩直接跳了过去,夹了一口海参。

看到这一幕,宗天禹微微眯起双眼,冷哼了一声。

果然是个外行,装什么厨神呢!

海参入口,宋子轩不由皱眉,这道菜相比之下,要比鲤鱼逊色了不少。

杜博虽然中规中矩,但味道却是上乘,可这海参……

宋子轩瞥了一眼李程,或许是天赋的原因,这道菜的精髓他根本没有掌握。

海参口感不到位,这道菜的讲究是柔软、香滑,可李程为了追求色,这海参过于有嚼劲,不够入味,丢失了灵魂。

这道菜恐怕就是在稍大的饭店里,都属于不太合格的。

他不明白,这样的人居然能拜师北厨神……

最后,宋子轩还是看向了狮子头。

他拿起勺子,在丸子上直接切了一下,只见立刻有一些油流了出来。

见状,宋子轩不由睁大双眼,这丸子看起来普通,原来是内有乾坤啊。

他将丸子切下来一块你,发现里面根本是空心的。

而空心里面装着扇贝肉、螺片、鲜虾肉和香葱这些食材,这些食材和肉馅儿混合在一起,抱团而不散开。

看肉馅儿的细腻,应该也是打了鸡蛋清在里面。

宋子轩缓缓点头,光是从用心的角度,宗天禹的得分应该就不会低。

他旋即尝了一口,果然,这一口带着海鲜的肉馅儿入口,立刻油润感便充斥了口腔。

鲜香、腻香混合在一起,但并不会让人感觉到油腻。

这种感觉非常神奇,宋子轩不禁想起了金鳞五道羹,那便是典型腻香而不失清淡的食物。

放下勺子,宋子轩看向了凌震。

“凌老,这三人的厨艺不相伯仲啊,都是非常精湛的。”

凌震闻言摇头而笑:“哈哈哈,子轩啊,在我这里何必说这些客套的话?来,给个名次吧。”

宋子轩也是一笑:“既然凌老执意要求,晚辈就斗胆评一下。”

随后,他没有说什么,而是将狮子头和鲤鱼交叉换了个位置。

凌震微微眯起双眼,淡淡一笑,道:“好,那咱们就开餐吧,杜博,你们也入席,我还有一件重要的事情要说。”

这句话倒是让宗天禹几人意外,他们还等着宋子轩解释为什么会这么排列呢,不过……凌震却没让宋子轩说。

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