23 第二十三章

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将锅中的五花肉全部捞出塞入坛子中，再舀起炸过肉的热油从坛口淋下，流淌的热油慢慢填充了肉之间的缝隙。简嘉的眼光很好，她找的坛子大小合适，五花肉正好怼到了坛口下方，确认所有的五花肉都被热油浸没之后，她小心盖上了坛子盖，并往坛口处添了小半勺清水。

封装好的坛坛肉随时都能吃，但是听说密封一个月之后食用味道才能到达最佳。这一个月中，荤油会满满浸透猪肉内部，让肉达到酥而不烂的口感。

满满一坛子肉被秦易放在了灶台旁边的木架子下，放眼看去，坛子旁边还有三个同款罐子。黑色的陶罐大小相仿外形一致，就是内里存放的东西不一样。为了区分每个坛子，每当封好一个坛子，简嘉都会及时做好标签。

“朗儿，字写好了吗？”简嘉跨出厨房门对着东厢房的方向唤了一声。

秦朗的声音很快传来：“写好了！”说着秦朗手握一块巴掌大的黄麻纸跑了过来，黄麻纸对角线上端正地写着三个字：坛坛肉。下方还有一行稍小的字，写着今天的日期。

在黄麻纸后方涂了一层浆糊后，简嘉细细将纸贴在了装了坛坛肉的坛子上。黄色的纸黑色的字，清清楚楚明明白白地标识了坛子内装着的食物和制作日期。坛坛肉旁边的四个坛子上也贴着同款标签，分别写着“酸菜”、“苋菜杆”和“梅干菜”。每一张标签张贴的高度一致，上面的字体端正清秀，看上一眼让人身心舒畅。

秦朗蹲在坛子旁边，伸手摸了摸温热的坛沿：“要一个月之后才能吃吗？”需要等好久哦，他现在就想试试坛坛肉的味道，今天下午姐姐炸肉时，光是闻到那股香味，他就开始馋了。

简嘉笑着摸了摸秦朗的软发：“也不需要这么死板，过两天等地里的蔬菜长出来，姐姐就蒸肉给你吃。”

秦朗咧嘴嘴笑了，大大的眼睛亮晶晶，“谢谢姐姐。”

天色向晚，秦易却不在院中，简嘉环视一圈后想起了先前他说的话。思考一阵后，她低头问秦朗：“你知道你家的老果园在哪里吗？”

秦朗抬手指向了厨房西面：“在那边，那边就是老果园。”

秦家两兄弟的双亲很勤劳，为了让生活过得好一些，老两口还在世时除了进山打猎，还开辟了一块地种上了果树。果林就在秦家西边，过了院子西边的水渠就是。

当地的气候适合桃子和梨子树生长，因而果林最多的就是桃树和梨树，期间还夹杂着几颗柿子树和枣子树。只可惜双亲故去后，无人照料果树，果园已经荒废，只有生命力极强的果树才在野草的肆虐下活了下来。

秦易已经好多年没踏入果园了，面对半人高的荒草，他循着记忆找到了荒废了好几年的石屋。这里曾经是爹娘用来豢养家畜家禽的地方，如今已经不见鸡鸭的影子，只能看到层层叠叠的葎草在石屋周围招摇。

简嘉找来时，就见秦易正将层层叠叠的葎草堆叠起来，葎草中出现了三间一人多高的石屋。石屋中有石槽和栏杆，只是石槽破碎栏杆腐朽，看起来得好好修缮一番才能继续使用。

简嘉环视着四周：“好大的地方，竟不知其中别有洞天。”之前在院中看向果林时，简嘉还以为那是一片荒地，没想到荒草覆盖的地方竟然是一片宝地。方才过来时，她发现了好几株挂了果的桃树和梨树，只可惜杂草太多，她没办法再向深处前行了。

秦易眉头皱起：“你怎过来了？这里脏乱，还有蛇虫出没，你先回去，等我收拾好了再过来。”

简嘉向小石屋中看了看：“你准备在这里养小香猪？”也挺好的，宠物猪长不大，三间石屋能养上好几只了。就是大猪生了小猪之后会有人买吗？这年头就已经有人用猪当宠物了吗？

秦易缓步走到简嘉身边，他指了指左侧的石屋：“养上两只，到年底的时候它们就能长大了。小香猪口感好，骟过的香猪比普通家猪味道更好。”

简嘉：？？？

等等，他们说的小香猪，是同一个小香猪吗？

经过秦易的解释，简嘉才明白她闹了个笑话。原来当地有一种小型猪名叫香猪，小香猪体型圆润可爱，长大之后圆到没有脖子，这种猪最大只能长到一百出头，秦易准备养上两头，等到了年底宰杀了做年猪。

简嘉倒是不反对养猪，她就是有些不解：“你怎么突然想养猪了？”她还以为秦易想从猎户转行成养殖户了，原来他只是想养两头自己吃。

秦易沉沉地看了简嘉一眼，一言未发。

对于秦易偶尔不回答的做法，简嘉已经习惯了。这会儿她的注意力落在了身边的这两棵树上，原以为它们也是桃树的一员，结果抬头一看，枝丫上结着的稀疏的黄色果子，怎么看都不像是桃子。