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梁博涛抬起头,扶了扶眼镜,说道:“氨基酸,主要是谷氨酸,还有胶原蛋白和微量元素。”</p>
“味精的主要成分是谷氨酸钠?”</p>
“对。”</p>
“谷氨酸和谷氨酸钠有什么区别?”</p>
“谷氨酸钠又可以称为谷氨酸盐……”梁博涛想到岑佩佩的化学认知不高,改用通俗易懂的说法,“谷氨酸钠就是谷氨酸里的盐,厨师做菜用高汤提鲜,其实就是利用高汤里的这种盐。”</p>
岑佩佩眼睛一亮,“用味精能不能调出高汤?”</p>
梁博涛认真想了想,说道:“技术上能够实现,但成本会很高,而且口感也不可能调配到一模一样,浓缩高汤加防腐剂保存会更加实惠。”</p>
“能不能提取成颗粒?”</p>
“可以,但提取的颗粒再用水泡发,口感会差很多,而且成本也不会低,没有这样做的必要。”</p>
“哦。”</p>
岑佩佩陷入沉默,思绪又回到市场调查。</p>
梁博涛再次扶了扶下垂的眼镜,低头继续在显微镜下做观察。他要好好工作,对得起岑老板邀请他加盟时的诚意以及给的高薪。</p>
冼耀文这边,他已经站在正主林忠邦的身边,向对方阐述双方的合作方案。</p>
片源和发行,都是林忠邦的戏院和东南亚影片公司所需的,且有来有往,双方互为依仗,洽谈相当顺利,没有丝毫波澜。林忠邦后续会派人去香港拜访友谊影业,接着双方就可以讨论合作细节,签订合作协议。</p>
事情落听,冼耀文没在马场多待,兵分两路,龙学美去报社联系买岛事宜,他自己回店屋,陪伴蔡金满之余,捎带手构思好星展公司的组织架构和招聘安排。</p>
待时间差不多,他带着蔡金满去东海岸那边赴李成智的约。</p>
地点是李成智定的,就他所说,那边有个姓徐的小姑娘开了一个海鲜摊,自创的一道辣椒螃蟹非常之美味,值得一尝。</p>
(本章完)</p>
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